生化培養箱和一般培養箱有什么不同

最簡(jiǎn)單的說(shuō)法就是：生化培養箱可以代替普通的恒溫培養箱！它可以制冷，也可以制熱！而一般的恒溫培養箱只可以制熱。
如果就做細菌和大腸菌群，一般電熱恒溫培養箱就可以了！
其實(shí)關(guān)鍵要看環(huán)境溫度是多少，如果培養溫度高于環(huán)境溫度，一般培養箱就可以了，如果培養溫度低于環(huán)境溫度，必須要用生化培養箱，因為它有制冷功能，比如一般霉菌酵母的培養溫度是27度左右，我們就可以用生化培養箱。
如果你實(shí)驗室夏天有30多度，如果你處的地方長(cháng)年低于25度……那么一般食品企業(yè)用普通的培養箱比生化培養箱用起來(lái)更不容易壞。
我用的生化培養箱制冷功能壞了，做霉菌酵母的培養溫度是27度左右，溫度精度要求不是很高，培養溫度低于環(huán)境溫度我用空調來(lái)保證溫度。
做霉菌酵母培養要求用恒溫恒濕培養箱。
也有人問(wèn)生化培養箱的“恒濕”是如何實(shí)現的。我們的生化培養箱沒(méi)有“恒濕”這功能的。有可以“恒濕”的生化培養箱嗎？
恒溫也只是一定范圍內的恒溫，就是在設定的溫度范圍處波動(dòng)（如設定為25度，它會(huì )在24.5-25.5之間波動(dòng)，當然其波動(dòng)范圍也是通過(guò)調節設定的，可以設為1度、2度或0.5度等）。以前我用的老式恒溫培養箱是用夾層中通入自來(lái)水或恒溫循環(huán)水實(shí)現的 。
恒濕是可以有的，不過(guò)那就是不是生化箱了，而是恒溫恒濕箱。
具體的原理就是：
1、濕度高時(shí)，需要除濕，是通過(guò)壓縮機來(lái)作用的；
2、干燥時(shí)，需要加濕，是通過(guò)外接的家用加濕機，就可以實(shí)現了。
做霉菌培養時(shí)，由于壓縮機的作用，培養箱內會(huì )比較干燥，這樣不利于霉菌的培養?？梢栽谂囵B箱內放置一只裝滿(mǎn)水的燒杯就可以了！
也許你會(huì )郁悶這個(gè)問(wèn)題呢。我們做霉菌和酵母菌數檢查也是用的普通的霉菌培養箱，沒(méi)有濕度控制的，不知道是否符合法規的要求？箱體內部濕度只有20％，但是實(shí)際用平皿培養的時(shí)候，三天內應該說(shuō)里面都有冷凝水的，是否說(shuō)明里面的適度依然保持在90％以上，滿(mǎn)足檢查需要呢？
還有控溫精度不一樣，生化培養箱精度要求很高，大約正負0.1度，恒溫培養箱正負1度！
霉菌培養時(shí)，培養皿內冷凝水比較多，應該不會(huì )很干燥的吧。

霉菌和菌落總數放在一個(gè)培養箱培養行的通嗎？建議霉菌培養放在霉菌培養箱里的。